पिछले सप्ताह, बाजारों में सरसों के दाम ₹100-125 तक गिर गए, जबकि सोलोनी संयंत्रों में दाम ₹200 तक गिर गए। सरसों की कीमतों में यह गिरावट इस बात का प्रमाण है कि हमारी दी गई रिपोर्ट बिल्कुल सटीक थी, जैसा कि हमने इस प्रवृत्ति की भविष्यवाणी की थी। सोमवार को सोलोनी संयंत्र में सरसों का दाम ₹7925 से खुला था, और शनिवार शाम को यह ₹7725 पर बंद हुआ। इसी तरह, भरतपुर में कीमत ₹6931 से ₹6802, दिल्ली में ₹7125 से ₹6900 और चरखी दादरी में ₹7100 से ₹6950 प्रति क्विंटल गिर गई। हालांकि, गोयल कोटा, आगरा बीपी और शारदा संयंत्रों में कीमतें स्थिर रही। सरसों के केक की मजबूती और रुपये की कमजोरी ने बाजार को समर्थन प्रदान किया है। इस सप्ताह, सरसों के केक की मांग में कुछ कमजोरी आई है, और तेल मिलों से खरीदारी गतिविधि सीमित रही है। सरसों की आवक लगभग 2.40 लाख बैग रही है, इसलिए आपूर्ति की कोई दबाव नहीं है। पाम तेल और सोयाबीन तेल के अंतरराष्ट्रीय बाजारों में कमजोरी का साफ असर घरेलू सरसों पर भी पड़ा है। इस सप्ताह, सरसों तेल के दाम ₹40 घट गए हैं, और शादी का मौसम और सर्दी के बावजूद, मांग उम्मीदों के अनुसार नहीं रही। जयपुर में, ठंडे दबाव से तेल का दाम ₹40 घटकर ₹1421, दिल्ली में ₹1420, और भरतपुर में ₹1430 प्रति 10 किलोग्राम हो गया। हालांकि, सरसों तेल और सोयाबीन तेल के बीच का अंतर अब काफी कम हो गया है, जिससे तेल की कीमतों में बड़ी गिरावट की संभावना सीमित है। सरसों के केक में भी कोई मजबूत संकेत नहीं हैं, क्योंकि वैकल्पिक केक की उपलब्धता अच्छी है और पशु आहार क्षेत्र से मांग सुस्त है। जयपुर में सरसों के केक की कीमत ₹2760, अलवर में ₹2775, और भरतपुर में ₹2850 प्रति क्विंटल रही। बुआई के मोर्चे पर, देश भर में सरसों की बुआई लगभग 79.88 लाख हेक्टेयर क्षेत्र में हुई है, जो पिछले वर्ष से लगभग 4.5% अधिक है। मौसम की स्थिति भी फसल की बढ़ोतरी के लिए अनुकूल है, इसलिए कीमतों में बड़ा उछाल आने की कोई संभावना नहीं है। कुल मिलाकर, इस समय सरसों के दाम बढ़ने का कोई ठोस कारण नहीं दिखता, और आने वाले दिनों में सरसों बाजार में ₹100-150 और गिरावट हो सकती है, लेकिन यह गिरावट धीरे-धीरे होगी, जिसमें कुछ समय स्थिरता के दौर भी हो सकते हैं।