राजस्थान में इस वर्ष रबी फसलों की सरकारी खरीद प्रक्रिया में तेजी आई है। 10 अप्रैल से सरसों और चने की खरीद शुरू होगी, जबकि गेहूं की खरीद पहले ही शुरू हो चुकी है। सरसों का खरीद लक्ष्य 13.8 लाख टन और चना का 6.3 लाख टन निर्धारित किया गया है। कृषि विभाग के आंकड़ों के अनुसार, इस वर्ष राज्य में 33.8 लाख हेक्टेयर में सरसों की बुवाई की गई है, और उत्पादन 55 लाख टन से अधिक होने की संभावना है। पिछले वर्ष राज्य में 39 लाख हेक्टेयर में सरसों की बुवाई हुई थी, और उत्पादन 62 लाख टन से अधिक था। राज्य के मंडियों में नई सरसों की आवक तेजी से बढ़ी है। देशभर में हर दिन 13-15 लाख बैग (प्रत्येक बैग 80 किलोग्राम) नई सरसों की आवक हो रही है, जिनमें से 7.5-8 लाख बैग राजस्थान में आ रहे हैं। इस वर्ष सरसों की गुणवत्ता भी बेहतर बताई जा रही है, जिसमें नमी केवल 2-3% है और तेल प्रतिशत 40% से 43% के बीच है। चने की बुवाई इस साल 20 लाख हेक्टेयर में की गई है, और उत्पादन लगभग 25 लाख टन होने का अनुमान है। चने का उत्पादन पिछले रबी सीजन की तुलना में 20-25% तक बढ़ सकता है। कृषि विभाग के अनुसार, राजस्थान में इस वर्ष गेहूं का उत्पादन पिछले साल के समान रह सकता है, जबकि जौ और चने का उत्पादन बढ़ सकता है। हालांकि, सरसों का उत्पादन पिछले वर्ष की तुलना में कम हो सकता है। इस साल जौ की बुवाई 3 लाख हेक्टेयर में की गई है, और उत्पादन 14 लाख टन से अधिक होने का अनुमान है।