गेहूं की कीमतें प्रमुख केंद्रों पर स्थिर रही, हालांकि नकारात्मक प्रवृत्ति के साथ, क्योंकि वर्तमान आपूर्ति मौजूदा मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त है। गेहूं की बुआई पिछले साल की तुलना में 17% बढ़कर 18.73 मिलियन हेक्टेयर तक पहुँच गई है, जिससे कीमतों पर अतिरिक्त दबाव पड़ रहा है। दक्षिणी बाजारों में, गेहूं की कीमत ₹2,980 प्रति क्विंटल पर स्थिर रही। उत्तर प्रदेश में, कीमत ₹10 प्रति क्विंटल घटकर ₹2,630 हो गई, जबकि बिहार में भी कीमत ₹10 घटकर ₹2,640 प्रति क्विंटल हो गई। दिल्ली में कीमतें ₹2,780 प्रति क्विंटल पर स्थिर रही। मध्य प्रदेश में, कीमत ₹2,640 प्रति क्विंटल पर बनी रही, जबकि राज्य सरकार ने 2025-26 फसल के लिए न्यूनतम समर्थन मूल्य (MSP) ₹2,600 प्रति क्विंटल तय किया है। मंडी में गेहूं की आवक स्थिर रही, और कीमतें पिछले सप्ताह की तुलना में सामान्यत: स्थिर या थोड़ा कम रही। स्थानीय मिलें मुख्य रूप से भंडारित गेहूं का उपयोग कर रही हैं और खुले बाजार से खरीदारी को कम कर दिया है। यह प्रवृत्ति मार्च तक जारी रहने की संभावना है। गेहूं और गेहूं उत्पादों की मांग कमजोर बनी हुई है, और निर्माता लगभग 45-50% की क्षमता उपयोग के साथ काम कर रहे हैं। कई प्रसंस्कर्ता अपने स्वयं के भंडार या सरकारी टेंडर के माध्यम से आपूर्ति किए गए गेहूं पर निर्भर हैं। बाजार की कीमतें ज्यादातर स्थिर या घट रही हैं, और दिसंबर में केवल सीमित मूल्य वृद्धि की उम्मीद है। निजी स्टॉकधारकों के पास पर्याप्त मात्रा में अनबिक्री गेहूं है और वे कमजोर मांग और मौजूदा बाजार स्थिरता के कारण अपनी इन्वेंटरी को साफ करने में संघर्ष कर रहे हैं। कुल मिलाकर, बाजार का माहौल सतर्क बिक्री और भंडारित गेहूं की चयनात्मक निकासी का है। सरकार के खुले बाजार बिक्री योजना (OMSS) के तहत गेहूं की निकासी जारी है, जो बाजार कीमतों पर दबाव डाल रही है और स्टॉकधारकों की इन्वेंटरी बनाए रखने की इच्छा पर भी असर डाल रही है। नई गेहूं की फसल मार्च मध्य तक आनी की उम्मीद है, जो वर्तमान भंडारण और खरीदारी रणनीतियों को प्रभावित कर रही है।